区块链技术应用于食品溯源 让中欧食品贸易更可信

  高新科技日报北京市10月26日电 （小编瞿剑）据中国农科院最新动态，医院农牧业資源与智慧农业区划研究室智能智慧农业自主创新精英团队和西班牙马德里理工学院、澳洲斯威本科技学院、中国检验检疫研究院协作，明确提出了根据区块链的食品类追溯框架，以提高中国和欧盟国家间食品贸易的真实度。科研成果线上发布于《粮食和能源安全（Food and Energy Security）》。

  精英团队组员、中国农科院资划所研究者钱建平详细介绍，食品贸易已变成达到全世界食材要求的主要要素。殊不知，在很多国家和地区，针对食品类跨境电商商品流通依然欠缺可靠的追溯系统软件。区块链实质上是一个分布式系统的公共性帐簿，技术性的特点包含区块链技术、去信赖、可团体维护保养、靠谱等，现阶段区块链早已进步到3.0时期。先前，中国农科院曾机构权威专家明确提出了区块链农牧业应用技术行为提倡，并将智慧农业产品追溯区块链做为主要发展趋势每日任务。

  精英团队一直致力于区块链技术性在智慧农业产品追溯、农牧业资源优化配置中使用的技术性难题科学研究。该研究以中国和欧盟国家中间的食品贸易为例子，设计方案了一个定义框架；根据灵活运用彼此目前的追溯系统软件，剖析了商品流、数据流分析和区块链流的特性，充分考虑数据信息容积和数据信息个人隐私水准，选用了链上和链下紧密结合的混和数据储存方式；依据跨境电商食品贸易的特性，设计方案了出入口数据信息纪录、检验信息纪录与认证、追溯查看追踪等的智能合约，明确提出了一种根据区块链的追溯互动式框架，以提升食品贸易全过程中对食品卫生安全的信赖。根据区块链的可靠追溯框架能提高多边对跨境电商食品贸易信赖，为在多边或是多边合作框架下推进国际性食品贸易可持续发展观给予关键确保。

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  来源于：高新科技日报